03.02.2027

„Ach, zieh mich raus!“ – Brot backen wie bei Frau Holle

Im Café Schauwerk Altdöbern

Es war einmal mitten auf dem Marktplatz von Altdöbern: ein besonderer Ort voller süßer Düfte und lebendiger Handwerkskunst - das Café Schauwerk. Hier, wo Backstubenflüstern und Kaffeeduft ineinander tanzen, wird das alte Wissen vom Backen neu erzählt – zum Sehen, Staunen und Mitmachen.

Die Bäckerei öffnet ihre Türen und lädt mutige Teigkünstler ein zu einer Reise in die Welt von Frau Holle. Denn wer erinnert sich nicht an das sprechende Brot, das rief: „Ach, zieh mich raus!“? Genau dieses Geheimnis wird hier gelüftet.

Beim Backkurs „Brot backen wie bei Frau Holle“ entstehen unter fachkundiger Anleitung aus Sauerteig und traditionellen Backtechniken herrlich lockere Brote mit knuspriger Kruste. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer lernen Sie die Grundlagen der Sauerteigherstellung kennen, stellen gemeinsam einen Brotteig her und begleiten ihn Schritt für Schritt bis zum fertigen Sauerteigbrot. Wertvolle Tipps und Tricks rund um die Teigherstellung, das fachgerechte Wirken und Verzieren der Brote sowie den Backprozess werden von den professionellen Bäckerinnen des Schauwerks vermittelt. So entsteht Schritt für Schritt ein ganz persönliches Brot – das am Ende stolz mit nach Hause genommen werden kann. Vielleicht erzählt es dort ja seine eigene Geschichte.

Informationen zum Angebot

• Datum:  3. Februar und 18. Februar 2027
  
• Beginn: 13:30 Uhr
• Dauer: ca. 1 h 30 min
• Geeignet für: Erwachsene und Familien
• Preis: 15,50 € pro Person
• Der Backkurs kann auch individuell für Gruppen ab 10 Personen gebucht werden. Bitte kontaktieren Sie dafür direkt das Café Schauwerk
• Anmeldung/Buchung: im Café Schauwerk in Altdöbern